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Ne sont-ils pas trop mignons ???
Meringues croquantes à souhait !!!
Recette super facile ...
Ingredients
4 blancs d`oeufs
225 g de sucre en poudre
4 cs de sucre glace
1 cc de jus de citron
2 cc de maizena
Preparation
Prechauffer le four a 120 degres - th 4.
Melanger les 2 sucres et mettre de cote.
Dans le melangeur du robot ou dans une jatte, mettre les blancs d`oeufs, le jus de citron, et la maizena.
Fouetter le tout pendant 5 bonnes minutes ou jusqu`a ce que les blancs soient tres fermes.
Baisser ensuite la vitesse du batteur et verser doucement le melange des 2 sucres.
Battre encore 3 mn a vitesse moyenne. On doit obtenir un melange lisse et brillant.
Remplir une poche a douille cannele et former des petits tas sur une feuille de papier cuisson.
Enfourner pendant 1 heure, eteindre le four et laisser a l`interieur du four sans ouvrir la porte encore une heure.
Decoller et conserver dans une boite hermetique metallique ou non.
Se congele tres bien.
Fini les meringues chewing-gum ...
Bon appetit !
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