Super simple à réaliser !!
Ingredients
350 g de foie de volailles
300 g de pommes de terre
60 g d`oignon
1 carotte
2 feuilles de laurier
2 gousses d`ail en chemise
sel poivre
Preparation
Faire griller les foies de volailles.
Dans une marmite, mettre les foies, ainsi que tous les ingredients cites.
Remplir d`eau a hauteur et laisser cuire a feu moyen pendant 30 mn.
Au bout de ce temps, il ne doit pas rester beaucoup d`eau (l`equivalent de 3/4 d`un verre).
Si il y a plus d`eau, le retirer.
Mixer au mixer plongeant.
Rectifier l`assaisonnement. Ajouter un peu plus de poivre si ce n`est pas assez releve.
Verser le pate dans un recipient, filmer au contact et reserver au frais.
Se congele tres bien.
Bon appetit !
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